Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Erstellt von

Ein Kartoffelsalat mit Mayonnaise zubereitet schmeckt immer. Hier eine köstliches Rezept für eine köstliche Beilage.

Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Balsamicoessig weiß
1 TL Dijonsenf
100 g Joghurt
1 kg Kartoffel speckig
200 g Mayonnaise
1 Msp Pfeffer
1 TL Salz
1 Bund Schnittlauchröllchen
1 Msp Staubzucker
3 EL Wasser
1 Stk Zwiebel rot
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Salatrezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Kartoffel waschen und in Salzwasser kochen.
  2. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, waschen halbieren und in dünne Streifen schneiden. Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Staubzucker und Wasser in einer Schüssel verrühren, den geschnittenen Zwiebel dazugeben, durchrühren und ziehen lassen.
  3. Die gekochten Kartoffel noch heiß schälen, kurz überkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden, in die Schüssel zu den Zwiebeln geben, vorsichtig unterrühren und auskühlen lassen.
  4. Mayonnaise und Joghurt verrühren und unter die ausgekühlten Kartoffel ziehen. Im Kühlschrank bis zum Servieren ziehen lassen und danach mit frischem Schnittlauch servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Joghurt-, Mayonnaisesalat

JOGHURT-, MAYONNAISESALAT

Leichter Joghurt-, Mayonnaisesalat ist immer Top. Für noch mehr Geschmack kann das Rezept schon zwei Stunden vorher zubereitet werden.

Gurkensalat mit Sauerrahm

GURKENSALAT MIT SAUERRAHM

Der schnelle, köstliche Gurkensalat mit Sauerrahm ist einfach ein Genuss. Dieses Rezept ist im Sommer unwiderstehlich.

Karottensalat

KAROTTENSALAT

Frisch, vitaminreich und gesund ist ein köstlicher Karottensalat. Dieses Rezept schmeckt ganz wunderbar.

Schweizer Wurstsalat

SCHWEIZER WURSTSALAT

Immer willkommen ist das Rezept für schweizer Wurstsalat. Aus fein geschnittener Wurst und Käse, verfeinert mit einer würzigen French Dressing.

Schwarzwurzelsalat

SCHWARZWURZELSALAT

Die Schwarzwurzel wird auch Winterspargel genannt. In unserem Rezept wird ein köstlicher Schwarzwurzelsalat zubereitet.

User Kommentare

Erbse
Erbse

Bei uns ist der auch immer ratzfatz weg, obwohl ich schon immer utopische Mengen zubereite  
Die Mayonnaise "verdünne" ich allerdings meistens noch mit Joghurt, dann liegt der Kartoffelsalat nicht so schwer im Magen 

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE