Kartoffelsalat mit Radieschen

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Besonders köstlich ist das Rezept vom Kartoffelsalat mit Radieschen zu gegrillten Ripperl.

Kartoffelsalat mit Radieschen

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 3 Portionen

2 cl Essig
0.5 kg Kartoffeln
4 cl Öl
4 Stk Radieschen
1 Prise Salz und Pfeffer
2 EL Schnittlauch fein geschnitten
1 Stk Zwiebel klein
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln in einem Topf mit heißem Wasser weich kochen. Währenddessen die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Kartoffeln dann schälen und blättrig schneiden.
  2. Diese in eine Schüssel geben und Essig, Öl, Salz, Pfeffer und die Zwiebeln dazugeben. Alles gut verrühren. Die Radieschen waschen und fein raspeln. Dann noch die Radieschen und den Schnittlauch unter den Kartoffelsalat heben.

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