Kartoffelsalat

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Kartoffelsalat ist einer der beliebtesten Beilagensalate. Dieses traditionelle Rezept für Kartoffelsalat schmeckt aber auch verdammt gut.

Kartoffelsalat

Bewertung: Ø 4,2 (582 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Kartoffel (speckig)
100 g Zwiebeln (fein gehackt)

Zutaten für die Marinade

1 EL Dijonsenf
5 EL Hesperidenessig
5 EL Maiskeimöl
120 ml Rindsuppe (warm)
1 TL Salz (gestrichen)
80 ml Wasser (lauwarm)
2 TL Zucker (gestrichen)
Portionen
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Zeit

75 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Kartoffeln in Salzwasser kochen ca. 40 Min., schälen und noch lauwarm in Scheiben schneiden.
  2. Zwiebel schälen, fein hacken und über die Kartoffeln geben.
  3. Marinade-Zutaten verrühren und sofort über die lauwarmen Kartoffeln gießen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Mit etwas Schnittlauch und Petersilie garnieren.

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User Kommentare

Rezept_Genuss_1
Rezept_Genuss_1

Klassisch. Passt am besten zu Wiener Schnitzel und zu Bratwürsten. Da kann man sich das nicht wegdenken. Dann ein paar geröstete Speckwürfel dazu und es ist ein Genuss.

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Haus_Mann_Frau
Haus_Mann_Frau

Wenn man bedenkt wie einfach das funtioniert. Als Tip: Einfach mal Gurkenwasser mit dazu geben. Gibt einen guten Geschmack

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lachsliebhaber
lachsliebhaber

Man muss versuchen, den Kartoffelsalat nicht zu arg zu verrühren, sonst wird er zu breiig. Mehr unterheben.

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platti2805
platti2805

wirklich sehr einfach und schnell !
nur mit 5 Minuten aktiv spielt sichs leider nicht !

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