Kartoffelsuppe mit Äpfel

Die Kartoffelsuppe mit Äpfel wärmt so richtig in der kalten Jahreszeit. Ein Rezept für eine Wintersuppe.

Kartoffelsuppe mit Äpfel

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Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Äpfel
200 g Kartoffel
1 Prise Salz und Pfeffer
0.5 Becher Schlagobers
1 l Suppe
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Zwiebel, Äpfel und Kartoffel schälen und würfelig schneiden.
  2. In einem Topf mit der Suppe weich kochen.
  3. Die Suppe mit dem Pürierstab fein mixen und mit dem Obers aufschäumen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit getoasteten Schwarzbrotwürfeln servieren.

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