Käse-Makkaroni

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Köstlich und vegetarisch sind diese Käse-Makkaroni. Ein einfaches und sehr sättigendes Rezept.

Käse-Makkaroni

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Zutaten für 3 Portionen

200 g Gouda
300 g Makkaroni
3 EL Mehl
300 ml Milch
1 Prise Pfeffer
3 EL Pflanzenöl
1 Prise Salz
1 Kn Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Wasser zum Kochen bringen, etwas salzen und die Makkaroni bissfest kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und im Öl glasig anbraten.
  2. Dann das Mehl dazugeben und nach und nach die Milch unterrühren und mit Salz und Pfeffer oder anderen Gewürzen, je nach Belieben würzen und kurz köcheln lassen.
  3. Den Gouda in feine Streifen reiben und die Hälfte des geriebenen Käse in die Soße geben, unterrühren und schmelzen lassen.
  4. Die Nudeln abgießen und unter die Käsesoße mischen und in eine Auflaufform füllen. Die zweite Hälfte des geriebenen Käse darüber streuen und im Ofen bei vorgeheiztem Backofen bei 200 °C Ober/Unterhitze ca. 20 min backen lassen.

Tipps zum Rezept

Mit etwas frischem Schnittlauch drüber gestreut servieren!

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User Kommentare

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Eine weitere Variante wäre, unter die Käsesoße noch kleine Schinken-Stückchen hinzuzugeben. Schmeckt auch sehr lecker!

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