Käsesuppe

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Sehr köstlich und sättigend ist dieses Rezept von dieser Käsesuppe. Ein feiner Snack an einem kalten Tag.

Käsesuppe

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Zutaten für 2 Portionen

0.5 EL Butter
25 g Drautaler Käse
2 Stk kleine Käseeckerl
1 Stk kleine Zwiebel
0.5 EL Mehl
0.5 Becher Schlagobers
400 ml Suppe
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Zwiebel kleinwürfelig schneiden und in der geschmolzenen Butter anrösten. Das Mehl hinzugeben, umrühren und mit der Suppe aufgießen.
  2. Käseeckerl und Drautaler Käse hinzugeben und schmelzen lassen. Alles fein pürieren und anschließend nochmals mit dem Schlagobers kurz aufkochen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipps zum Rezept

Mit Croutons servieren.

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