Kaspressknödel

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Mit Semmelwürfel, Käse und Zwiebel werden die Kaspressknödel im heißen fett ausgebacken. Für das Rezept kann jeder beliebe Käse genommen werden.

Kaspressknödel

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Zutaten für 4 Portionen

50 g Butter
4 Stk Eier
250 g Käse (Graukäse und Gorgonzola)
50 g Mehl (je nach Festigkeit etwas mehr/weni
125 ml Milch (warm)
2 EL Öl zum Backen
1 Bund Petersilie
1 Prise Salz
1 Bund Schnittlauch
250 g Semmelwürfel
50 g Zwiebel
Portionen

Kategorie

Knödel Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Semmelwürfel mit Milch anweichen, Zwiebel in Butter glasig anrösten, zu den angeweichten Semmelwürfeln geben, kleinwürfelig geschnittenen Käse und die restlichen Zutaten untermengen.
  2. Mit einem Esslöffel Teighäufchen in das heiße Fett setzen, platt drücken und langsam goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

Für die Kaspressknödel können auch Bierkäse, Bergkäse oder auch Graukäse verwendet werden.

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