Kesselgulasch ohne Fleisch

Das Kesselgulasch ohne Fleisch schmeckt sehr pikant und feurig. Ein tolles Rezept für Freunde der vegetarischen Küche.

Kesselgulasch ohne Fleisch

Bewertung: Ø 4,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500 g Kartoffeln
2 Stk Knoblauchzehen
2 EL Öl
4 Stk Paprika rot
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
1 Prise Salz
500 ml Suppe
5 Tr Tabasco
400 g Tomaten
2 EL Tomatenm
2 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Gulasch Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das Kesselgulasch ohne Fleisch zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Kartoffeln schälen und würfeln. Die Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden.
  2. Das Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse kurz andünsten. Das Tomatenmark einrühren und kurz mitdünsten. Nun mit der Suppe ablöschen und etwa 15 Minuten leise köcheln lassen.
  3. In der Zwischenzeit die Tomaten waschen, putzen und klein würfeln. Nun in das Gulasch einrühren und mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen. Noch 5 Minuten köcheln lassen, dann servieren.

Tipps zum Rezept

Sie können das Gulasch noch mit einem Tupf Sauerrahm garnieren.

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