Kirschauflauf

Bei der Zubereitung eines Kirschauflaufes sollte man auf die Frische sowie auf die Qualität der Kirschen achten.

Kirschauflauf

Bewertung: Ø 4,2 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Eier
500 g Kirschen, entkernt
50 g Mandelgrieß
60 g Mehl
1 cl Milch
1 Pk Pistazienkerne
0.5 Stk Vanilleschote
80 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die entkernten Kirschen mit den Pistazienkernen in eine Backform geben.
  2. Zucker mit Eier schaumig aufschlagen. Milch mit Vanilleschote aufkochen, passieren und heiß in die Eimasse einrühren und weiter schaumig schlagen.
  3. Mehl und Mandelgrieß mischen und unter die Masse ziehen - über die Früchte leeren und bei 220°C zu 20 Min. backen.

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