Kirschenmarmelade mit dunkler Schokolade

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Eine besonders süße und raffinierte Rezept - Idee ist diese Kirschenmarmelade mit dunkler Schokolade.

Kirschenmarmelade mit dunkler Schokolade

Bewertung: Ø 3,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

50 g dunkle Schokolade
800 g entkernte Kirschen
300 g Gelierzucker 3:1
2 EL Zitronensaft
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Entkernte Kirschen mit Gelierzucker vermengen und ca. 5 Stunden kühl und zugedeckt stehen lassen.
  2. Die Kirschenmasse erwärmen und ca. die Hälfte der Früchte mit dem Pürierstab zerkleinern. Aufkochen und 6 Minuten sprudelnd kochen lassen, nach 5 Minuten den Zitronensaft hinzufügen.
  3. Am Schluss die grob gehackte Schokolade zur Marmelade geben, vermengen und gleich in Gläser füllen und gut verschließen.

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