Kirschkuchen mit Schokolade

Besonders Kinder lieben Kirschkuchen mit Schokolade. Ein Rezept zur Kirschenernte.

Kirschkuchen mit Schokolade

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Zutaten für 12 Portionen

1 Pk Backpulver
5 Stk Eier
4 EL Kakao
1 kg Kirschen
70 g Mehl
125 g Nüsse (gerieben)
250 g Staubzucker
2 Pk Vanillezucker

Zutaten für die Glasur

200 g Butter
250 g Schokolade

Zutaten für die Form

2 EL Butter
4 EL Mehl
Portionen
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Kategorie

Kuchen Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
50 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Kirschkuchen mit Schokolade zuerst das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Eine Kuchenform mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstreuen.
  2. Die Eier aufschlagen und in einer Schüssel schaumig rühren. Staubzucker und Vanillezucker einrühren. Nüsse, Mehl, Backpulver, Kakao miteinander verrühren und alles unter den schaumig gerührten Teig rühren. Den Teig in die vorbereitete Form füllen.
  3. Kirschen waschen, entkernen und den Teig damit dicht belegen. Im Backrohr etwa 50 Minuten backen.
  4. Für die Glasur, die Schokolade und die Butter im Wasserbad oder bei kleiner Flamme auf dem Herd unter ständigem rühren schmelzen. Kuchen auf dem Backrohr nehmen und mit der Schokoladeglasur verzieren.

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