Knackwurst im Kartoffelteig

Knackwurst im Kartoffelteig wird mit dem Teig bedeckt und anschließend in heißem Schmalz gebacken. Zu diesem deftigen Rezept passt Krautsalat.

Knackwurst im Kartoffelteig

Bewertung: Ø 4,0 (36 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Ei
500 g Kartoffeln (gekocht)
4 Stk Knacker ohne Haut
100 g Mehl
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Kartoffel Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die frisch gekochten, durchgedrückten Kartoffeln mit Mehl, Ei und Salz vermengen.
  2. Den Teig in der Hand länglich formen, die Wurst hineingeben und den Teig so um die Wurst drücken, bis sie bedeckt ist.
  3. Schmalz in eine Pfanne geben und die Knackwürste langsam rundum backen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt ein selbstgemachter Krautsalat besonders gut.

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User Kommentare

cp611
cp611

Interessantes Rezept - einerseits ist es einfach Kartoffelteig mit Würstel aber andererseits schmeckt es sicher genauso interessant wie es aussieht!

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Goldioma
Goldioma

Würde den Kartoffelteig noch etwas mit Muskatnuss würzen- schmeckt sicherlich super zu der Knackwurst

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