Knoblauchsuppe mit Erbsen

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Ein geniales Rezept für eine schnelle Knoblauchsuppe mit Erbsen. Einfach in der Zubereitung und genial im Geschmack.

Knoblauchsuppe mit Erbsen

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1 Prise Bertrampulver
1 TL Butter
4 EL Dinkelvollkornmehl
1 Dose Erbsen
1 Stk Gemüsesuppenwürfel
6 Stk Knoblauchzehen
1 Msp Kräutersalz
1 TL Maiskeimöl
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Petersilie getrocknet
1 Prise Pfeffer
250 ml Schlagobers
750 ml Wasser
0.5 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. In einem Topf das Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch glasig anschwitzen, das Mehl dazugeben und kurz mitanbraten. Dann gleich mit Obers und Wasser aufgiessen.
  2. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer, Suppengewürz und Bertrampulver würzen und ca. 10 Min auf kleiner Flamme köcheln lassen.
  3. In einem eigenen Topf die Butter schmelzen und die Erbsen darin auf kleiner Flamme erwärmen.
  4. Die Suppe in tiefe Teller anrichten und die Erbsen dazugeben. Mit der Petersilie und Paprikapulver garnieren.

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