Knödelauflauf

Eine Köstlichkeit gelingt mit dem Rezept für den Knödelauflauf. Frisch aus dem Ofen schmeckt er besonders gut.

Knödelauflauf

Bewertung: Ø 3,5 (26 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Brühwürfel
1 EL Butter
200 g Faschiertes
1 EL Mehl
1 Pk Pilze
1 Pk Reibekäse
1 Becher Schlagobers
4 Stk Semmelknödel (nach Grundrezept)
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Einfache Semmelknödel zubereiten.
  2. Für die Sauce: Zwiebel in Würfel schneiden, in etwas Fett anbraten und die Pilze dazugeben. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
  3. Faschiertes dazugeben und langsam durchbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Gemüsebrühe zum Fleisch geben und die Sahne dazugeben. Entweder mit Mehl oder Sossenbinder abbinden und abschmecken.
  5. Eine Aufflaufform mit Butter einpinseln und die Sosse hineingeben. Die gekochten Knödel daraufsetzen.
  6. Mit dem Käse die Knödel und die Sosse bestreuen. Im Ofen ca. 20 Minuten überbacken.

Tipps zum Rezept

Mit grünem Salat servieren.

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User Kommentare

chefinmaria
chefinmaria

Wäre ja auch eine gute Resteverwertung von Semmelknödeln

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