Knusprige Spinat-Mozzarella Sticks

Einfach zu machen und dennoch ein perfekter Snack für Zwischendurch sind unsere knusprigen Spinat-Mozzarella Sticks.

Knusprige Mozzarella Sticks

Bewertung: Ø 4,3 (16 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

120 g gekochter Spinat
1 Prise Knoblauchpulver
250 g Mozzarella
1 Prise Pfeffer, schwarz
1 Prise Salz
225 g Topfen od. Frischkäse

Zutaten für die Panade

2 Stk Ei
5 EL Mehl
5 EL Semmelbrösel
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Mozzarella Rezepte

Zeit

5 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für die knusprigen Spinat-Mozzarella Sticks den Topfen (oder Frischkäse) in eine Schüssel geben, den gekochten, kleingeschnittenen Spinat und den kleingeschnittenen/geriebenen Mozzarella dazu geben und gut verrühren.
  2. Nun mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver (geht natürlich auch frisch gepresster Knoblauch) gut würzen und alles vermischen.
  3. Die Masse auf ein Backpapier legen, daraus eine ca. 1-2 cm dicke quadratische Fläche formen und diese für gut 30 Minuten ins Kühlfach geben.
  4. Anschließend die bereits feste und gefrohrene Mozzarella-Spinat-Platte der Länge nach in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden, sodass ca. 8-10 cm lange Sticks daraus entstehen.
  5. Die Sticks nun in Mehl, verquirltem Ei und Semmelbrösel panieren und diese in heißem Öl für ca. 45-60 Sekunden darin frittieren.

Tipps zum Rezept

Die noch heißen Sticks mit einem beliebigen Dip wie zum Beispiel Tomatensauce, Chilisauce Dip oder Knoblauchdip servieren.

Wenn man die Sticks zweimal paniert werden sie noch knuspriger.

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User Kommentare

Marille
Marille

Die sehen sehr knusprig aus und könnte mir vorstellen das der Spinat dann auch meinen Kindern schmeckt in dieser Kombination.

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