Kohl-Zitronen-Gemüse

Kohl-Zitronen-Gemüse ist eine ideale Beilage zu gekochtem Rindfleisch. Ein Rezept für die kalte Jahreszeit.

Kohl-Zitronen-Gemüse

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

150 ml Gemüsesuppe
3 Stk Knoblauchzehen
1 Stk Kohl
1 Prise Muskat
3 EL Öl
1 Prise Salz und Pfeffer
150 ml Schlagobers
1 Stk Zitrone (Saft)
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Kohl putzen, Strunk entfernen und die Blätter in 2cm breite Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
  2. Das Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch darin andünsten. Kohl zugeben und 3 Minuten mit dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  3. Mit Gemüsesuppe ablöschen. Bei milder Hitze 20 Minuten zugedeckt kochen. Mit Zitronensaft abschmecken. Ganz zum Schluss den Obers zugeben.

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