Kokos-Biskuit (Paleo)

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Ein köstliches Kokos-Biskuit (Paleo) Rezept mal anders, mit Honig und Kokosflocken zum Hochgenuß. Ideal für Verfechter der gesunden Ernährung.

Kokos-Biskuit (Paleo)

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Zutaten für 1 Portionen

1 Pk Backpulver
3 Stk Dotter
3 Stk Eiklar
100 g Honig
50 g Kokosflocken
3 EL Kokosmehl
100 ml Kokosmilch
4 EL Wasser
Portionen
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Zubereitung

  1. Dotter, Honig und Wasser schaumig rühren/mixen. Kokosmehl, Backpulver, Kokosfocken und Kokosmilch beimengen.
  2. Eiweiß steif schlagen. Eischnee unter restliche Masse heben. Ofen auf 180 Grad vorheizen, 20 Minuten goldgelb backen.

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