Kokos-Panna Cotta

Die Kokos-Panna Cotta ist das perfekte Rezept für kreative Menschen, die eine Abwechslung zur herkömmlichen Panna Cotta wollen.

Kokos-Panna Cotta

Bewertung: Ø 3,6 (16 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

130 g Feinkristallzucker
2.5 Bl Gelatine
400 ml Kokosmilch
0.5 Stk Limetten
250 ml Schlagobers
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

260 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
240 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Weichen Sie die Gelatineblätter für 5 Minuten in kaltem Wasser ein.
  2. Kokosmilch, Schlagobers und Zucker in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze aufkochen bis sich der Zucker auflöst, dann vom Herd nehmen.
  3. Die Gelatineblätter ausdrücken und so lange unter die noch warme Mischung rühren bis sich die Gelatine aufgelöst hat.
  4. Anschließend die Limette auspressen und den Saft unterrühren.
  5. Die fertige Mischung in Gläser füllen und etwa 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

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