Kokos-Reis Buchweizen Pancakes

Das Rezept Kokos-Reis Buchweizen Pancakes schmeckt einzigartig und bringt Power besonders als Frühstück.

Kokos-Reis Buchweizen Pancakes

Bewertung: Ø 4,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250 g Buchweizenmehl
500 ml Joya Kokos-Reis Drink
2 EL Margarine (pflanzlich)
1 Prise Salz
Portionen
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Zubereitung

  1. Buchweizenmehl, Salz und Joya Kokos-Reis Drink in einer Schüssel gut miteinander verrühren. Optional könnt ihr den Teig auch mit Zucker oder Agaven Sirup süßen.
  2. Etwas Margarine in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze denn Teig portionsweise (Suppenschöpfer hilft beim portionieren) in die Pfanne geben. Den Pancake umdrehen wenn sich kleine Bläschen bilden und die zweite Seite ca. 1 -2 Minuten backen lassen. Nach einigen Pancakes müsst ihr wieder Öl oder Margarine in die Pfanne geben. Ich esse mein Pancakes am liebsten mit frischem Obst (Bananen & Grapefruit) und Ahorn Sirup.

Tipps zum Rezept

Alternativmöglichkeit zu Buchweizenmehl wäre auch Dinkelmehl.

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