Kokoskekse

Herrlich schmecken Kokoskekse nach Kokos und sind immer schnell aufgegessen. Das Rezept sorgt für unwiderstehliche Gaumengenüsse.

Kokoskekse

Bewertung: Ø 4,0 (66 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

0.5 Pk Backpulver
1 Stk Eidotter
100 g Kokosette (angeröstet)
250 g Margarine oder Butter
250 g Mehl
1 Schuss Milch
250 g Staubzucker
Portionen
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Kategorie

Keksrezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Margarine, Staubzucker und Eidotter in einer Schüssel schaumig rühren.
  2. Mehl, Backpulver, Kokosette und Milch zugeben und zu einem glatten Teig weiterrühren.
  3. Den Teig durch eine Form (zB. Fleischwolf mit Aufsatz oder in einen Spritzsacke) drücken und so die Kekse formen.
  4. Auf ein Backblech mit Backpapier geben und im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft ca. 10 Minuten goldbraun backen.

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User Kommentare

-michi-
-michi-

schmeckt auch gut, wenn diese Kekse noch in Schokolade getunkt werden

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