Kokosmakronen

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Kokosmakronen sind einfach in der Zubereitung und schmecken. Ein Rezept für Weihnachtskekse.

Kokosmakronen

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Zutaten für 20 Portionen

3 Stk Eiklar
20 Stk kleine, runde Backoblaten
180 g Kokosette
15 g Mehl
200 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Keksrezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
35 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Kokosette, Eiklar, Zucker und Mehl in einen Topf geben. Bei kleiner Hitze 10 Minuten erhitzen, aber nicht kochen und dabei ständig rühren.
  2. Die Masse 15 Minuten auskühlen lassen. Inzwischen die Oblaten auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen.
  3. Die Kokosmakronenmasse in einen Spritzsack füllen und mit der Lochtülle auf die Oblaten kleine Häufchen spritzen. Im Backofen auf der mittleren Schiene bei 175 Grad circa 20 Minuten backen.

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