Kokosstangerl

Mit diesem Rezept werden Kokosstangerl bestimmt das Highlight ihrer Weihnachtszeit!

Kokosstangerl

Bewertung: Ø 4,2 (94 Stimmen)

Zutaten für 50 Portionen

0.5 Pk Backpulver
200 g Butter
5 Stk Eier
250 g Kochschokolade
200 g Kristallzucker
250 g Mehl, griffig

Zutaten Glasur

300 g Butter
0.125 l Kirschlikör
400 g Kochschokolade
500 g Kokosflocken
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

90 min. Gesamtzeit
45 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Rühren Sie die Eier und den Zucker zu einer sehr schaumigen Masse. Erweichen Sie anschließend Butter und Schokolade in einem Topf bei niedriger Temperatur und rühren Sie sie dann so rasch wie möglich unter die Eimasse.
  2. Sieben Sie Mehl und Backpulver dazu und heben Sie die beiden Zutaten mit einer Spachtel unter.
  3. Geben Sie die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backen Sie die Masse bei 180°C Ober-/Unterhitze 25-30 Minuten.
  4. Auskühlen lassen und dann in schmale Stangerl schneiden.
  5. Für die Glasur erweichen Sie erneut Butter und Schokolade in einem Topf bei niedriger Temperatur und geben Sie den Kirschlikör dazu. Rühren Sie die Schokoglasur mit einem Schneebesen glatt.
  6. Tauchen Sie nun die Stangerl einzeln mit einer Gabel in die Glasur, lassen Sie sie etwas abtropfen und wälzen Sie sie danach noch in Kokosflocken.

Tipps zum Rezept

Statt dem Kirschlikör können Sie auch Rum verwenden!

ÄHNLICHE REZEPTE

Weihnachtsstollen

WEIHNACHTSSTOLLEN

Ein Früchtebrot oder Weihnachtsstollen gehört nun mal in die Weihnachtszeit. Das Rezept für einen gelungenen Christstollen.

Linzer Stangerl

LINZER STANGERL

Zu den Plätzchen, die auf dem Weihnachtsteller nicht fehlen dürfen gehören die Linzer Stangerl.

Birnenstrudel mit Weinschaum

BIRNENSTRUDEL MIT WEINSCHAUM

Birnenstrudel mit Weinschaum vor dem Servieren mit Zucker bestreuen. Zusammen mit dem Weinschaum wird dieses Rezept zum Hochgenuss.

Butterstangerl

BUTTERSTANGERL

Die tollen Butterstangerl schmecken wie von Ihrer Oma. Versuchen Sie dieses beliebte Rezept.

Linzer Spritzgebäck

LINZER SPRITZGEBÄCK

Linzer Spritzgebäck aus feinem Teig schmeckt immer. Die klassischen Weihnachtsplätzchen sind mit diesem Rezept besonders fein.

Weihnachtlicher Orangenkuchen

WEIHNACHTLICHER ORANGENKUCHEN

Ihre Gäste werden von dem Weihnachtlichen Orangenkuchen begeistert sein. Genießen Sie dieses unwiderstehliche Rezept.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE