Kokostaler-Früchtespieß mit Maracujaeis

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Ein raffiniertes Dessert sind diese Kokostaler-Früchtespieß mit Maracujaeis. Ein fruchtiges Rezept für eine Party im Sommer.

Kokostaler-Früchtespieß mit Maracujaeis

Bewertung: Ø 5,0 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Schb Ananas
1 TL Backpulver
125 ml Buttermilch
1 Stk Ei
1 Stk Kiwi
50 g Kokosflocken
125 g Mehl
400 ml Mövenpick Maracuja weiße Vanille Eis
30 ml Öl
75 g Rohrzucker (braun)
Portionen
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Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
45 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Mehl, Kokosflocken und das Backpulver vermischen. Buttermilch, Öl, Eier und Zucker in eine Schüssel geben und mit einem Mixer gut verrühren. Dann die Mehl-Kokosmischung nach und nach dazugeben und mixen.
  2. Das Waffeleisen mit der Poffertjesform aufheizen. Wenn das Waffeleisen heiß ist, jeweils einen Teelöffel in eine Aussparung geben und backen. Die Kokostaler dann auskühlen lassen.
  3. Währenddessen kann man die Kiwi schälen und in Scheiben schneiden, diese dann nochmals vierteln. Dann die Ananasscheiben in grobe Würfel schneiden. Wenn die Kokostaler etwas abgekühlt sind, kann man auf einen Spieß abwechselnd Kiwi, Ananas und Kokostaler stecken. Auf einem Teller mit dem Maracuja-Eis anrichten und mit etwas Puderzucker bestreuen.

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User Kommentare

spicy-orange
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Dieses Rezept sieht ja wirklich hervorragend aus! Und die Zubereitungs-Art mit dem Waffeleisen ist eine super Idee, muss man nicht unzählige Töpfe oder Pfannen verwenden!

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