Kräuteraufstrich

Der köstliche Kräuteraufstrich schmeckt toll auf frischem Brot oder auch als Partydip. Mit diesem Rezept haben Sie im Nu eine zarte Beilage.

Kräuteraufstrich

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Zutaten für 4 Portionen

1 Bund Basilikum
1 Bund Dill
2 Pk Frischkäse, Natur
2 Stk Knoblauchzehen
1 TL Olivenöl
1 Prise Paprikapulver
1 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Bund Schnittlauch
1 Stk Zitrone
Portionen
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Zubereitung

  1. Petersilie und Basilikum gut waschen, abtropfen lassen und die Blätter abzupfen. Mit dem gewaschenen Dill und Schnittlauch fein hacken.
  2. Frischkäse in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel glatt rühren und die Kräuter untermengen.
  3. Knoblauchzehen schälen und in die Masse pressen. Zitrone halbieren, auspressen und den Saft unterrühren.
  4. Den Aufstrich mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und etwas Öl gut abschmecken. Bis zum Servieren kalt stellen.

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