Kräuterseitlingssauce

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Das köstliche und feine Rezept von der Kräuterseitlingssauce passt sehr gut zu Wild-, oder Rindfleischsteaks.

Kräuterseitlingssauce

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Zutaten für 2 Portionen

1 Prise frisch geriebener Pfeffer
3 EL gehackte Petersilie
250 g Kräuterseitlinge
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
80 ml Schlagobers
1 TL Suppenwürze
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und klein schneiden. Pilze putzen und in Streifen schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel darin hellgelb rösten, Pilze zugeben und etwas dünsten lassen.
  2. Mit Suppenwürze, Pfeffer und Salz würzen, Schlagobers eingießen, verrühren und etwas einreduzieren lassen. Petersilie einrühren und servieren.

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