Krautfleckerl

Das Rezept für die Krautfleckerl schmeckt besonders herzhaft, wenn man es mit fein gewürfeltem Speck anrichtet.

Krautfleckerl

Bewertung: Ø 3,5 (8 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200 g Fleckerl
2 Stk Knoblauchzehen
1 TL Majoran
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
50 g Speck
1 kpf Weißkraut
120 ml Weißwein
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Zeit

35 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Kraut in dünne Streifen schneiden. Zwiebel fein hacken, Speck in Würfel schneiden. Zwiebel und Speck in Schmalz kurz rösten.
  2. Kraut untermischen, mit Wein ablöschen, salzen, pfeffern, mit Kümmel und Knoblauch würzen. Zudecken und ca. 15 Minuten dünsten.
  3. Fleckerl in Salzwasser kochen, abseihen und unter das Kraut mischen.

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