Krautfleckerl

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Ein altes Rezept aus der österreichischen Küche sind die pikanten Krautfleckerl.

Krautfleckerl

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Zutaten für 4 Portionen

0.5 Stk Krautkopf
1 Prise Kümmel
400 g Nudeln (Fleckerl)
1 Schuss Öl
1 Prise Salz und Pfeffer
125 ml Schlagobers
150 g Speck gewürfelt
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und klein hacken. Dann in einer heißen Pfanne mit Öl die Zwiebel anbraten und den Speck dazu geben.
  2. Den Krautkopf fein schneiden und dann zum Speck und dem Zwiebel dazugeben. Salz, Pfeffer, Schlagobers und Kümmel dazugeben und das Kraut gar kochen.
  3. Währenddessen die Nudeln lt. Packungsanweisung kochen und abseihen. Dann Kraut und Nudeln vermengen und servieren.

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