Kümmelkekse

Kümmelkekse ist ein einfaches Rezept für pikante Kekse, einfach mal ausprobieren!

Kümmelkekse

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Zutaten für 1 Portionen

0.5 Pk Backpulver
140 g Butter
2 Stk Eier
140 g Emmentaler, gerieben
1 TL Kümmel
300 g Mehl, glatt
1 Prise Salz
Portionen
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Kategorie

Keksrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst Mehl mit Backpulver versieben und mit Butter abbröseln. Danach die Masse mit Käse, Eiern, Kümmel und Salz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und ca. 2 Stunden kalt rasten lassen.
  2. Backrohr bei 180 °C vorheizen und Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig etwa messerrückendick auswalken und Kekse ausstechen.
  3. Diese mit verquirltem Ei bestreichen und mit Kümmel (und ev. etwas geriebenem Käse) bestreuen; ca. 15 Minuten hellgelb backen.

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