Kürbis-Chili

Zum Kürbis-Chili - Rezept schmeckt Reis, Kartoffeln oder ein frisches Baguette.

Kürbis-Chili

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Zutaten für 4 Portionen

1 Prise Chili
400 g Faschiertes Fleisch (Schwein und Rind gemischt)
2 Stk Frühlingszwiebel
250 ml Gemüsesuppe
2 Stk Knoblauchzehen
400 g Kürbisfleisch
2 Stk Paprika
1 Prise Petersilie (gehackt)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Dose Tomaten
2 Spr Tomatenmark
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Kürbis Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Im ersten Schritt werden die Zwiebel geschält und fein gehackt. Den Paprika waschen, entkernen und klein schneiden. Nun auch die Frühlingszwiebeln in feine Röllchen schneiden. Den Kürbis waschen, halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
  2. Nun wird das Fleisch in einer Pfanne mit Öl scharf angebraten. Die Paprika und den Kürbis zugeben und auf mittlerer Hitze dünsten. Danach auch die Tomaten, das Tomatenmark und den Knoblauch zugeben und alles gut vermischen. Abschließend mit der Gemüsesuppe aufgießen und alles etwa 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Chili und Petersilie verfeinern.

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