Kürbis-Gnocchi

Das köstliche Kürbis-Gnocchi - Rezept mit grünem Salat servieren.

Kürbis-Gnocchi

Bewertung: Ø 4,2 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Prise Basilikum
2 EL Butter
50 g Butter
2 Stk Eier
200 g Frischkäse
300 g Kürbisfleisch
200 g Mehl
1 Prise Muskat
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Kürbis Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Im ersten Schritt wird der Kürbis geschält und anschließend grob geraspelt. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und das Kürbisfleisch darin andünsten.
  2. Nun den Frischkäse, die Eier, das Mehl, den Käse und eine Prise Salz, Pfeffer und Muskat hinzufügen. Alle Zutaten gut zu einem Teig vermischen. Diesen anschließend für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  3. Wenn der Teig fertig ist, kann von dem Teig mit einem kleinen Esslöffel die Portionen entnommen werden. Diese dann anschließend mit einer Gabel zerdrücken. Die kleinen Gnocchis anschließend in einem Topf mit Salzwasser wenige Minuten zum Kochen bringen.
  4. Die Kürbisgnocchi werden mit der Basilikumbutter abschließend übergossen. Dafür muss die Butter in einer Pfanne geschmolzen werden. Die klein zerteilten Basilikumblättchen untermischen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Kürbisgulasch

KÜRBISGULASCH

Das deftige, cremige Kürbisgulasch bringt Sie nach einem harten Arbeitstag wieder in Schwung. Ein super Rezept für Sie und Ihre Familie.

Feine Kürbissuppe

FEINE KÜRBISSUPPE

Cremig und wohlschmeckend ist diese Feine Kürbissuppe. Mit diesem Rezept treffen Sie jeden Geschmack. Mit einem Esslöffel Sauerrahm servieren!

Kürbisspätzle

KÜRBISSPÄTZLE

In der Kürbiszeit sind Kürbisspätzle eine wahre Gaumenfreude. Ein gesundes Rezept geeignet als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht.

Kürbiskraut

KÜRBISKRAUT

Eine herzhafte Beilage aus Kürbis, Paprika, Zwiebel und Paradeismark ergibt dieses köstliche Rezept. Kürbiskraut wird noch mit Speck verfeinert.

Kürbisschnitzel

KÜRBISSCHNITZEL

In der Kürbiszeit muss unbedingt das Rezept für Kürbisschnitzel ausprobiert werden. Köstlich im Geschmack und relativ einfach in der Zubereitung.

Kürbisgemüse

KÜRBISGEMÜSE

Ein ideales vegetarisches Rezept für die Herbstsaison finden Sie hier. Das zarte Kürbisgemüse begeistert die ganze Familie.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE