Kürbis-Hörnchen

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Probieren sie mal das Kürbis-Hörnchen Rezept. Aus Olivenöl, Kürbis und Nudeln - bringt Abwechslung und schmeckt.

Kürbis-Hörnchen

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Zutaten für 2 Portionen

4 Stk Eier
200 g Kürbis
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz & Pfeffer
1 Bund Schnittlauch
300 g Vollkornhörnchen
Portionen
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Kategorie

Kürbis Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Nudeln al dente kochen. Den Kürbis schälen und würfelig schneiden. In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und weich dünsten lassen. Die Nudeln dazugeben.
  2. Die Eier versprudeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Zu den Nudeln und Kürbis geben und mitbraten bis die Eimasse durch ist.
  3. Geschnittenen Schnittlauch vorm Servieren untermischen.

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