Kürbisaufstrich

Der Kürbisaufstrich passt als Brotaufstrich oder auch zu Fleischgerichten. Dieses Rezept ist sehr pikant.

Kürbisaufstrich

Bewertung: Ø 3,8 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Äpfel
350 g Gelierzucker (3:1)
1 Stk Ingwer (ca. 4 cm)
0.5 kg Kürbis
1 Stk Zitrone (Saft)
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Kürbis und Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Mit wenig Wasser in einem Topf weich dünsten und pürieren. Die Masse mit Zucker, , geriebenem Ingwer und Zitronensaft etwa 5 Minuten unter Rühren kochen.
  2. Noch heiß in Gläser abfüllen.

Tipps zum Rezept

10 Minuten die Gläser auf den Kopf stellen.

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