Kürbiscremesuppe orientalischer Art

Kürbiscremesuppe orientalischer Art ist ein Rezept der besonderen Art, weil sie mit indischem Pittabrot serviert wird.

Kürbiscremesuppe orientalischer Art

Bewertung: Ø 4,3 (35 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 ml Apfel o. Karottensaft frisch gepreßt
600 ml Brühe ( Instant )
1 EL Butter
4 EL gehackte Mandeln o. Haselnüsse
500 g Hokkaido
3 cm Ingwer
2 Stk Kartoffeln (mittelgroß)
120 ml Schlagobers
1 Msp Zimt
1 TL Zitronensaft
1 Stk Zwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Schneiden Sie den Kürbis in zwei Hälften und entfernen Sie mit den Fingern oder mit den Esslöffel die Kerne. Schälen Sie die Kartoffeln, den Ingwer und die Zwiebel. Schneiden Sie alles mit dem Kürbis in mundgerechte Stücke.
  2. Die Zwiebeln mit den Kartoffeln kurz in einen Topf mit der Butter anschwitzen. Kürbiswürfel und Ingwer dazugeben und dann braten Sie alles kurz an.
  3. Mit Fleischbrühe ablöschen und zugedeckt etwa 15-20 Min. köcheln lassen.
  4. Währenddessen können Sie die gehackten Nüsse ohne Fett in eine Pfanne geben und lassen diese kurz anrösten.
  5. Dann geben Sie den Fruchtsaft, den Obers, den Zitronensaft, das Zimt und das Salz dazu. Lassen Sie alles noch einmal kurz aufkochen.
  6. Die Suppe servieren und mit den Nüssen bestreuen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt sehr gut ein indisches Pitabrot.

ÄHNLICHE REZEPTE

Kürbisgulasch

KÜRBISGULASCH

Das deftige, cremige Kürbisgulasch bringt Sie nach einem harten Arbeitstag wieder in Schwung. Ein super Rezept für Sie und Ihre Familie.

Feine Kürbissuppe

FEINE KÜRBISSUPPE

Cremig und wohlschmeckend ist diese Feine Kürbissuppe. Mit diesem Rezept treffen Sie jeden Geschmack. Mit einem Esslöffel Sauerrahm servieren!

Kürbisspätzle

KÜRBISSPÄTZLE

In der Kürbiszeit sind Kürbisspätzle eine wahre Gaumenfreude. Ein gesundes Rezept geeignet als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht.

Kürbiskraut

KÜRBISKRAUT

Eine herzhafte Beilage aus Kürbis, Paprika, Zwiebel und Paradeismark ergibt dieses köstliche Rezept. Kürbiskraut wird noch mit Speck verfeinert.

Kürbisschnitzel

KÜRBISSCHNITZEL

In der Kürbiszeit muss unbedingt das Rezept für Kürbisschnitzel ausprobiert werden. Köstlich im Geschmack und relativ einfach in der Zubereitung.

Kürbisgemüse

KÜRBISGEMÜSE

Ein ideales vegetarisches Rezept für die Herbstsaison finden Sie hier. Das zarte Kürbisgemüse begeistert die ganze Familie.

User Kommentare

Candy59
Candy59

Einfa klasse, leicht zu machen und leicht bekömmlich.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE DIASHOWS

NEUESTE FORENBEITRÄGE