Kürbiskernaufstrich

Ein köstliches Rezept und typisch für die steirische Küche ist der Kürbiskernaufstrich. Ein pikanter Brotaufstrich der schnell gemacht ist.

Kürbiskernaufstrich

Bewertung: Ø 4,4 (15 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

2 Stk Knoblauchzehen
120 g Kürbiskerne
5 EL Kürbiskernöl
500 g Magertopfen
0.5 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
2 Prise Salz
Portionen
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Zubereitung

  1. Knoblauchzehen und die Kürbiskerne grob hacken.
  2. Den Magertopfen (20%) in eine Rührschüssel geben und mit den Zutaten gut vermengen.
  3. Anschließend den Aufstrich kräftig abschmecken und auf das Brot schmieren.
  4. Garniert wird mit Kürbiskernen und frischer Petersilie.

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User Kommentare

-michi-
-michi-

sehr einfach und lecker - der knoblauch war nur etwas zu scharf, aber hat trotzdem gut gepasst! wird bestimmt öfter gemacht

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Andrea1703
Andrea1703

Sehr einfaches und schmackhaftes Rezept!

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