Kürbiskernölnockerl

Die Kürbiskernölnockerl schmecken als Beilage, aber auch als Hauptspeise. Bei diesem Rezept sollte das Kürbiskernöl von bester Qualität sein.

Kürbiskernölnockerl

Bewertung: Ø 4,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 EL Butter
7 Stk Eier
3 EL Kräuter
40 ml Kürbiskernöl
700 g Mehl
3 EL Milch
1 Prise Muskat
1 Msp Pfeffer
2 Msp Salz
Portionen
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Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten.
  2. Mit einem Teelöffel kleine Nockerl formen und in einem Topf mit Salzwasser kochen.
  3. Abseihen, in Butter schwenken und mit verschiedenen Kräutern bestreuen.

Tipps zum Rezept

Statt Kräuter kann man auch Parmesan verwenden.

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