Kürbiskernölsauce

Diese Kürbiskernölsauce ist ein typisch steirisches Rezept. Passt perfekt zu Lammgerichten.

Kürbiskernölsauce

Bewertung: Ø 3,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5 EL Kernöl
3 Stk Knoblauchzehen
0.25 l Rindersuppe
3 EL Sauerrahm
Portionen
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Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Knoblauchzehen schälen und pressen. Anschließend in einer Pfanne mit Kernöl etwas anschwitzen lassen.
  2. Mit der Suppe aufgießen, einkochen und Sauerrahm einrühren. Mit Kernöl zur sämigen Sauce mixen.

Tipps zum Rezept

Schmeckt auch gut zu gebratenen Polenta.

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