Kürbislasagne

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Schmeckt vorzüglich und ist ein tolles Rezept in der Kürbiszeit. Die Kürbislasagne wird mit Kohl, Zwiebel und Käse angereichert.

Kürbislasagne

Bewertung: Ø 4,2 (343 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1 l Gemüsesuppe
200 g geriebener würziger Käse
1 Prise Gewürze und Kräuter
500 g Kohl
1.5 kg Kürbisfleisch
8 EL Obers
1 Schuss Olivenöl zum Anbraten
1 Prise Oregano
1 Prise Salz und Pfeffer
6 EL Tomatenmark
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Lasagne Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für diese köstliche Kürbislasagne zuerst den Kürbis schälen, Kerne entfernen und das Fleisch in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Diese vorsichtig in der Gemüsebrühe köcheln und abtropfen lassen.
  2. Zwiebeln fein hacken und in etwas Olivenöl goldgelb dünsten. Kohl waschen, fein schneiden und zu den Zwiebeln geben. Die Hälfte des Käses unterheben. Nach Bedarf Gemüsebrühe zugeben und auf kleiner Flamme weiter dünsten.
  3. Mit den Gewürzen und Kräutern herzhaft abschmecken. In einer gefetteten Lasagneform die Hälfte der Kürbisscheiben auslegen. Dann die Kohl-Käse-Füllung darauf verteilen und mit den restlichen Kürbisscheiben abdecken.
  4. Das Tomatenmark mit Obers verrühren und über die Kürbislasagne geben. Darauf den übrigen Käse verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 30-40 Minuten überbacken.

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User Kommentare

Haselnussgitti
Haselnussgitti

klingt sehr gut, ich werde dieses Rezept demnächst ausprobieren.
Jetzt ist eh Kürbiszeit, werde mal am Markt vorbeischauen.

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Wuede110
Wuede110

Ich liebe Kürbis und könnte ihn in allen Varianten täglich essen ;-)

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Meine Kürbis blühen schon sehr. Werde das Rezept ausprobieren wenn sie reif sind. Sieht toll uns lecker aus.

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