Kürbismuffins

Die tollen Kürbismuffins sehen super aus, riechen herrlich und haben einen fantastischen Geschmack. Dieses klasse Rezept sollten Sie probieren.

Kürbismuffins

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Zutaten für 9 Portionen

2 TL Backpulver
120 g Butter
2 EL Butter (für die Form)
3 Stk Eier
100 g Joghurt
250 g Kürbis, fein geraspelt
250 g Mehl
0.5 TL Natron
170 ml Orangensaft
0.25 TL Salz
0.5 TL Zimt
100 g Zucker
Portionen

Zubereitung

  1. Mehl mit Backpulver, Natron, Salz und Zimt vermischen.
  2. Butter und Zucker cremig rühren. Danach Eier, Orangensaft und Joghurt einrühren. Zuletzt Mehlmischung unterrühren und die Kürbisraspel unterheben.
  3. Teig in das gefettete Muffinblech einfüllen.
  4. Das Blech in den vorgeheizten Backofen geben und bei 190 Grad etwa 25 Minuten backen.

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