Kürbispuffer

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Wunderbare Kürbispuffer schmecken vorallem in der Kürbiszeit vorzüglich. Das Rezept bringt auch Abweschlung und ist für die ganze Familie ein Genuß.

Kürbispuffer

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Eier
150 g Käse (gerieben)
3 Stk Knoblauchzehen
200 g Kürbis
300 ml Milch
5 EL Öl zum Braten
200 g Semmelwürfel
Portionen
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Zubereitung

  1. Den Kürbis schälen und grob reiben. Den Knoblauch schälen und sehr fein hacken.
  2. In einer Schüssel alle Zutaten zu einer kompakten Masse vermischen. Wenn die Masse zu weich ist kann man etwas Mehl oder Semmelbrösel dazugeben.
  3. Laibchen formen und in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten langsam anbraten.

Tipps zum Rezept

Mit Kräuterdip und Salat servieren.

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