Kürbispüree

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Ein köstliches Beilagen - Rezept im Herbst ist dieses Kürbispüree. Passt wunderbar zu Wildgerichten.

Kürbispüree

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Zutaten für 2 Portionen

300 g Butternusskürbis
2 EL Creme Fraiche
1 TL Gemüsesuppenpulver
1 Msp Salz
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Küribs schälen und in kleine Stücke schneiden. In einen Topf mit Wasser geben, bis der Kürbis gut bedeckt ist. Mit etwas Suppenpulver und Salz würzen.
  2. Den Kürbis weich kochen, mit dem Kartoffelstampfer fein stampfen und mit Creme Fraiche verfeinern.

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