Kürbisragout

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Ein schnelles und köstliches Gericht ist dieses Kürbisragout. Ein Rezept, wenn Kürbiszeit da ist.

Kürbisragout

Bewertung: Ø 3,2 (17 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200 g Hokkaiodkürbis
2 Stk Hühnerschenkel (entbeint)
1 Stk Karotte
2 EL Öl
0.5 TL Oregano
2 EL Selleriewurzel
200 g Spaghetti
1 EL Suppenpulver
0.5 TL Thymian
2 EL Tomatenmark
250 ml Wasser
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Ragout Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Sellerie, Zwiebel, Tomaten und Kürbis schälen und klein schneiden. Ebenso das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. In einer Pfanne das Öl erhitzen, Zwiebel und das Hühnerfleisch darin anrösten. Gemüse, Suppenpulver, Tomatenmark und Gewürze hinzugeben und mit Wasser aufgießen. Das Ragout etwa 10 Minuten kochen lassen.
  3. Währendessen die Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen, abseihen und unter das Ragout mischen.

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