Lachs-Brokkoli-Quiche

Wenn sie ihre Familie mit einem kreativen Rezept überraschen möchten, ist Lachs-Brokkoli-Quiche bestens dafür geeignet.

Lachs-Brokkoli-Quiche

Bewertung: Ø 3,7 (33 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

125 g Brokkoliröschen (klein, blanchiert)
2 Stk Eier
1 Stk Knoblauchzehe (fein gehackt)
3 EL KUNER Mayonnaise 25% Fett
140 g Lachsfilet (gekocht, gewürfelt)
150 ml Milch (fettarm)
75 g Mozzarella (gerieben)
1 Stk Mürbteig (fertig oder selbstgemacht)
1 Prise Pfeffer
1 Stk Zwiebel (fein gehackt)
Portionen
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Kategorie

Kuner Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Ofen auf 170°C vorheizen. 2 EL KUNER Mayonnaise in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und Brokkoli hinzugeben. 5 Min. lang kochen, dabei stetig umrühren, bis die Mischung erwärmt ist.
  2. Den Mürbteig Grundrezept in eine geeignete Tortenform geben.
  3. Die Brokkolimischung in die vorbereiteten Teighülle geben, die Lachswürfel hinzufügen und mit Käse bestreuen.
  4. Eier und Milch vermischen, mit Pfeffer würzen und 1 EL Mayonnaise einrühren.
  5. Die Mayonnaisemischung über das Gemüse und den Käse geben. 20–30 Min. im Ofen backen oder bis alles gar ist.

Tipps zum Rezept

Mit einem grünen Salat servieren.

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