Lachs in Gurkensauce

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Filets sind immer ein Hit, mit Lachs in Gurkensauce ist das Rezept perfekt. Ist ein Leckerbissen, den man nicht so schnell vergisst.

Lachs in Gurkensauce

Bewertung: Ø 3,4 (39 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 EL Butter
125 g Créme fraiche
1 Bund Dill
1 Stk Gurke
4 Stk Lachsfilets
1 Prise Salz und Pfeffer
125 ml Weißwein
1 Stk Zitrone, Saft
Portionen
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Kategorie

Lachs Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Lachsfilets waschen, salzen, pfeffern und mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Gurke schälen, längs halbieren, entkernen und in 1,5 cm dicke Stücke schneiden.
  2. Die Butter erhitzen, nun die Gurkenstückchen dazugeben und anbraten. Mit dem Weißwein aufgießen und kochen lassen.
  3. Nun die Créme fraiche dazugeben und köcheln lassen. Die Gurkensauce mit Salz, Pfeffer und gehacktem Dill abschmecken.
  4. Die Lachsfilets aus der Marinade nehmen und in eine geölte, feuerfeste Form legen.
  5. Die Gurkensauce darüber verteilen und zugedeckt im Backrohr bei 200°C ca. 30 Minuten braten lassen.

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User Kommentare

Palmenblau
Palmenblau

In Gurkensauce? Klingt ungewöhnlich, aber sehr interessant.

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hexlein
hexlein

Wunderbar, habe nur die Gurken noch etwas mehr
püriert.
Danke
Hexlein

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