Lachs-Spinatstrudel

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Sehr köstlich schmeckt dieser Lachs-Spinatstrudel. Ein Rezept für die ganze Familie.

Lachs-Spinatstrudel

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Blätterteig
300 g Blattspinat
1 Stk Ei
200 g Fetakäse
2 Stk Knoblauchzehen
500 g Lachs
1 Schuss Milch
1 Msp Muskatnuss
1 Prise Salz, Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Strudel Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Blattspinat mit ein wenig Milch erwärmen, auf einem Sieb abtropfen lassen. Den Blätterteig ausrollen, Spinat gleichmäßig darauf verteilen und mit fein gehackten Knoblauch bestreuen.
  2. Den Fetakäse in Würfel schneiden und über den Spinat streuen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Lachs salzen und auf den Spinat legen.
  3. Den Blätterteig beidseitig einklappen und an den Enden fest drücken. Mit verquirltem Ei bestreichen. Im vorgeheizten Rohr bei 180° etwa 30-40 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt eine Kräuter-Knoblauchsauce.

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