Lachsforelle mit Zwiebel

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Für Fischfreunde gehört die Lachsforelle mit Zwiebel zum absoluten Gourmeterlebnis - hier das Rezept.

Lachsforelle mit Zwiebel

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Zutaten für 2 Portionen

1 TL Fischgewürzmischung
2 Stk große, gekochte Kartoffel
1 TL Kräuterbutter zum Anrichten
2 Stk Lachsforellenfilet
1 EL Mehl
1 EL Öl für die Pfanne
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
2 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Forellen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst die Forellenfilets waschen, trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und der Fischgewürzmischung würzen und in Mehl wenden.
  2. Nun Öl in einer Pfanne erhitzen, die Forellenfilet einlegen. Die Kartoffel in Scheiben und die Zwiebel in Streifen schneiden und zum Fisch in die Pfanne legen.
  3. Nach ca. 5 Minuten Fisch, Kartoffel und Zwiebel wenden. Nach weiteren 5 Minuten alles aus der Pfanne heben, auf Teller anrichten und Kräuterbutter auf die Fische legen. Die Kartoffel und Zwiebel mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Blattsalat.

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