Lauch-Eintopf

Ein Rezept, das man gut vorbereiten kann ist der Lauch-Eintopf. Lässt sich gut aufwärmen.

Lauch-Eintopf

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Zutaten für 3 Portionen

2 Stk Karotten
2 Stk Kartoffeln
2 Stg Lauch
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz und Pfeffer
250 g Schweinefleisch
0.25 l Suppe
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Zwiebel, Karotten und Kartoffel schälen und würfeln. Lauch waschen und in Ringe schneiden.
  2. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
  3. In einem Topf das Öl erhitzen und Zwiebel und Fleisch kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Kartoffel, Karotten und Lauch zugeben und mit der Suppe aufgießen. Ca. 40 Minuten dünsten lassen.

Tipps zum Rezept

Schmeckt mit Weißbrot.

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