Lauchaufstrich

Das Rezept für den leichten Lauchaufstrich geht ganz rasch und passt ideal zu einem frischen Brot.

Lauchaufstrich

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Zutaten für 1 Portionen

200 g Creme fraiche
3 Stk Knoblauchzehen
1 Stg Lauch
1 Prise Salz
150 g Schlagobers
500 g Topfen
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

135 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
120 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. In einer Schüssel wird das Creme fraiche steif schlagen und ruhig gestellt.
  2. Der Lauch Lauch wird in feine Ringe geschnitten und der Knoblauch geschält und fein gehackt.
  3. Nun den Topfen mit dem Schlagobers verrühren, den Lauch und den Knoblauch anschließend utnermischen.
  4. Danach das Creme fraiche unterheben und reichlich salzen.
  5. Etwa 2 Stunden kalt stellen und abtropfen lassen.

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