Lauchstrudel

Der Lauchstrudel ist ein köstliches Abendessen, aber dieses Rezept ist auch ideal zum Vorbereiten - wenn sie Gäste erwarten.

Lauchstrudel

Bewertung: Ø 4,4 (18 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Becher Creme fraiche
1 Stk Ei (verquirlt zum Bestreichen)
200 g Käse (Sorte nach Wahl)
2 TL Kräutersalz
2 Stg Lauch
250 g Schinken
1 Stk Strudelteig (nach Grundrezept oder fertig)
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für eine Lauchstrudel den Lauch und Käse in feine Streifen schneiden, mit Kräutersalz würzen und vermengen.
  2. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
  3. Den Strudelteig auflegen und mit Creme Fraiche bestreichen. Den Schinken (entweder in Scheiben oder in kleine Streifen geschnitten) drauf legen und den Lauch mit dem Käse darüber geben.
  4. Den Strudel Zusammenrollen mit verquirltem Ei bestreichen und 40 Minuten bei Ober- und Unterhitzee goldbraun backen.
  5. Mit einem köstlichen Kräuterdip und grünem Salat servieren.

Tipps zum Rezept

Hier geht es zu unserem selbstgemachtem Strudelteig Grundrezept!

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