Lebkuchen

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Lebkuchen gehört zur Weihnachtszeit, wie der Christbaum. Hier ein einfaches Rezept, wenn ihre Kinder beim Backen helfen wollen.

Lebkuchen

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Zutaten für 1 Portionen

1 Stk Ei zum Bestreichen
4 Stk Eier
300 g Haselnüsse (gemahlen)
120 g Honig
2 EL Lebkuchengewürz
2 TL Natron
0.5 TL Nelkenpulver
400 g Rohrzucker (braun)
600 g Weizenmehl
2 EL Zimt
Portionen
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Kategorie

Lebkuchen Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Mehl, Zucker, Haselnüsse, Lebkuchengewürz, Zimt, Nelkenpulver und Natron vermengen. Dann den Honig in einem Topf flüssig machen.
  2. Diesen Honig zusammen mit den Eiern zu der Mehlmischung dazugeben und gut kneten. Den Teig ausrollen und nach Belieben Formen ausstechen und mit verquirlten Ei bestreichen. Bei 200° C etwas 30 Minuten backen.

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User Kommentare

-michi-
-michi-

lebkuchenherzen eignen sich ideal zum verschenken, da freut sich ein jeder, in cellophan und schleife verpackt siehts gleich nett aus

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