Lebkuchenteig

Erstellt von

Für den Lebkuchenteig müssen Sie die Zutaten nur gut durchkneten, den Teig dünn ausrollen und nach belieben ausstechen. Ein tolles Rezept.

Lebkuchenteig

Bewertung: Ø 4,2 (1201 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

4 Stk Eier
4 EL Honig
1 Pk Lebkuchengewürz (à 31 g)
1 TL Natron (gehäufter TL)
600 g Roggenmehl
400 g Rohrzucker
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Lebkuchen Rezepte

Zeit

1Tag min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
1Tag min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Alle Zutaten gut durchkneten und den Teig über Nacht (in einer mit einem Tuch überdeckten Schüssel) rasten lassen.
  2. Dann den Teig dünn auswalken (1/2 cm), mit (beliebigen) Formen ausstechen, die Plätzchen mit Ei bestreichen und bei 170°C golbraun backen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Elisenlebkuchen

ELISENLEBKUCHEN

Die fertigen Elisenlebkuchen werden noch heiß mit einer Zuckerlösung bestrichen. Das macht dieses Rezept besonders köstlich.

Lebkuchen mit Schokoladenglasur

LEBKUCHEN MIT SCHOKOLADENGLASUR

Der Lebkuchen mit Schokoladenglasur ist für Naschkatzen ein Gedicht. Von diesem köstlichen Rezept kann man nicht genug bekommen.

Butter-Schoko-Lebkuchen

BUTTER-SCHOKO-LEBKUCHEN

Traumhaft schmeckt der Butter-Schoko-Lebkuchen. Ein tolles Rezept auch schon in der Vorweihnachtszeit.

Luzerner Lebkuchen

LUZERNER LEBKUCHEN

Bei dem Rezept für Luzerner Lebkuchen wird der fertig gebackene Lebkuchen noch heißt mit Birnel bestrichen. Das schweizer Weihnachtsbrot.

Gewürzkuchen

GEWÜRZKUCHEN

Ein Gewürzkuchen kommt klassisch in der Weihnachtszeit auf den Tisch. Das Rezept schmeckt aber auch an besonderen Anlässen.

User Kommentare

Tamara87
Tamara87

Wieviel g sind bitte 1 Pk Lebkuchengewürz??? LG

Auf Kommentar antworten

simone
simone

hallo ein Pkg. Lebkuchengewürz hat meist 31g - gutes Gelingen!

Auf Kommentar antworten

SUPERGUT_33
SUPERGUT_33

Das mit dem Roggenmehl das klingt sehr interessant. Das gibt dem ganzen einen etwas kernigen Geschmack. Bald ist es ja wieder so weit, das werde ich dieses Rezept nicht vergessen.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

PASSENDE DIASHOWS

NEUESTE FORENBEITRÄGE